Hrononutricija: Revolucionarni Pristup Ishrani za Gubitak Mase i Vitalnost

U potrazi za efikasnim i održivim načinom za gubitak težine i poboljšanje zdravlja, mnogi se okreću različitim dijetama i režimima. Međutim, postoji jedan pristup koji se ne fokusira toliko na šta jedemo, koliko na kada to radimo. To je suština hrononutricije, medicine discipline koja proučava prirodne ritmove našeg tela i način na koji oni utiču na varenje, metabolizam i skladištenje energije.

Šta je Hrononutricija i Kako Funkcioniše?

Hrononutricija je grana medicine koja se bavi individualnim režimom ishrane zasnovanim na zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu. Njeno osnovno polazište je da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije. Naš metabolizam je određen dnevnim ritmom - izlaskom sunca, podnevom, poslepodnevom, zalaskom sunca i noću.

Zbog toga nije isto ako u određeno doba dana jedemo vrstu hrane koju prema ritmu lučenja hormona i enzima ne možemo adekvatno iskoristiti u tom trenutku. Ako uzimamo namirnice "kada im nije vreme", zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju u vreme kada se one prirodno odmaraju. Posledica ovakvog ponašanja je poremećaj metabolizma, koji može dovesti do hroničnih bolesti i gojaznosti, kako opšte tako i parcijalne - odnosno, taloženja masnih naslaga u određenim delovima tela.

Osnovni Principi Hrononutritivnog Režima

Za razliku od mnogih restriktivnih dijeta, u hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica. Ne postoji brojanje kalorija, nema strogih spiskova recepata po danima. Primena principa ove ishrane dovodi do trajnog gubitka viška kilograma, a takođe omogućava postizanje normalnih vrednosti šećera, holesterola i triglicerida u krvi, sprečavajući nastanak dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Ključni principi koje treba poštovati su:

• Između svakog obroka treba da prođe najmanje tri, a idealno četiri sata.
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače, jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (bilo da je ručak ili večera u pitanju). Vreme kada je ova kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste ujutro.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši, testenina, hleb i skrobna povrća kao što je krompir jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje. Kiselo mleko i sir su dozvoljeni.

Obroci po Satnici: Šta i Kada Jestí

Doručak (8h - 10h): Vreme za "Sve"

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani. Samo jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju masti iz skladišta. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune. Idealni doručak treba da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice). Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri (med, običan šećer, voće, desert). Ovo je vreme kada možete jesti kombinacije koje su kasnije zabranjene, poput sendviča, pite, pa čak i bureka uz kiselo mleko.

Ručak (12h - 14h): Punjenje Baterija

Ručak ne bi trebalo preskakati. Ovo je vreme za unos proteina životinjskog ili biljnog porekla (meso, riba, mahunarke) uz povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Nikada ne treba jesti desert odmah posle obroka. U pogrešne kombinacije ubrajaju se jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira. Osobe obolele od raka debelog creva često navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

Užina (16h - 18h po zimskom, 17h - 19h po letnjem računanju vremena): Vreme za Slatkiše i Voće

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Ovo je jedino dozvoljeno vreme u toku dana za unošenje ovih namirnica. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Voće se eventualno može konzumirati sat vremena nakon obroka samo kada je telesna težina idealna.

Večera (19h - 21h): Prelazak na Lakšu Hranu

Uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model, jer je to vreme kada telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorne i "lene", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate, kao i povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina (masne ribe poput skuše, lososa, soma). Drugi dobri izbori za večeru su: grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata. Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata.

Uklanjanje Masnih Naslaga i Estetski Tretmani

Dok hrononutricija pomaže u celokupnoj regulaciji telesne težine i uklanjanju masnih naslaga, ponekad se za specifične probleme kao što je celulit mogu razmotriti i drugi postupci. Anticelulit masaža je jedan od popularnih neinvazivnih tretmana. Različite vrste anticelulit masaži, poput ručne anticelulit masaže ili onih koje koriste uredjaje, mogu doprineti poboljšanju cirkulacije i izgleda kože. Redovne anticelulit masaže mogu biti koristan dodatak zdravom načinu života.

Za uporne i lokalizovane masne naslage koje ne reaguju na dijetu i vežbanje, postoje hirurške opcije kao što je liposukcija. Liposukcija podrazumeva uklanjanje masnih naslaga mehaničkim putem. Srodan proceduri je i lipotransfer, gde se vlastito masno tkivo nakon liposukcije prenosi na druge delove tela (npr. za oblikovanje grudi ili stražnjice). Druge metode uključuju lipolizu, koja podrazumeva razgradnju masnih ćelija, često primenom injekcija ili lasera. Za velike količine kože i masnog tkiva nakon značajnog gubitka težine, ponekad je neophodna dermolipektomija, procedure dermolipektomije se koriste za uklanjanje masnih naslaga i viška kože, a dermolipektomijom se postiže dramatična promena konture tela. Različite vrste dermolipektomije se primenjuju u zavisnosti od potreba pacijenta. Bez obzira na postupak, dermolipektomiju treba uvek razmatrati sa iskusnim plastičnim hirurgom.

Iskustva i Zaključak

Brojna iskustva ljudi koji su primenjivali hrononutriciju govore u prilog njenoj efikasnosti. Mnogi ističu da nije reč o klasičnoj dijeti, već o promeni životnih navika. Osećaj lakše, više energije, gubitak tegoba sa varenjem i postepeno ali trajno uklanjanje masnih naslaga su neke od najčešće pominjanih prednosti. Kĺjuč je u strpljenju i doslednosti. Organizmu je potrebno vreme - obično nekoliko nedelja - da se prilagodi novom ritmu i da počne da funkcioniše na optimalan način.

Hrononutricija nije samo još jedna dijeta; to je putokaz ka dugoročno zdravijem i vitalnijem životu. Slušajući sopsvene biološke satove i poštujući ih kroz ishranu, možemo ne samo ukloniti masne naslage i postići željenu figuru, već i podstaći sopstveni organizam na samoozdravljenje i prevenciju brojnih bolesti. To je način da naučimo da jedemo da bismo živeli, a ne da živimo da bismo jeli.